Tag: Smaka på världen

Årets smaker 2014

Väl tillbaka efter julledigheten började vi spåna i hur 2014 egentligen hade smakat? Vad var årets trender? För vår del var lanseringen av hela torkade chili från Mexico årets stora nyhet och öppnade massor av möjligheter för experiment i köket. Vi testade chili i allt! Innan vi går in i 2015 får ni gärna hänga på och kika på vilka smakupplevelser vi gillade lite extra under året som gick.  Läs hela inlägget

Smaka på världen – Spiskummin

Vi har en uppsjö av fler kryddor att skriva om, men med Spiskummin har vi kommit till sista kryddan i vår serie Smaka på världen. Erkin och hans flickvän Muyesar, som kommer från norra Kina, har hämtat inspiration från uiguriska köket och hans dumplings med mycket smak av spiskummin och söt pumpa var riktigt läckra. I det uiguriska köket finns mycket influenser från det persiska och arabiska köket, där spiskummin verkligen är en av de kryddor som används ofta och gärna! Läs hela inlägget

Smaka på världen – Kanel

Är du en kanelbulleälskare kommer du gilla vår åttonde krydda i serien Smaka på världen. Kanel är den magiska kryddan som kan trolla fram barnasinnet på en sekund. Det räcker att känna doften av kanelbullar för att färdas tillbaka till mormors varma kök där plåtarna stod på kö för att gräddas. Kanel är spännande och lika självklar i bullarna, som i en marockansk gryta  eller varför inte på filen. Läs hela inlägget

Smaka på världen – vanilj

Idag är det dags för fjärde kryddan i vår serie Smaka på världen, som är tänkt att inspirera och vägleda matglada medmänniskor mot en godare vardag. Smaka på världen är resultatet av vårt samarbete med organisationen Mitt Liv och kommer att innehålla åtta kapitel, vilka fokuserar på varsin krydda och huvudperson. Den fjärde kryddan är riktigt spännande att läsa om – den söta, härliga, och goda vaniljen! Läs hela inlägget

Smaka på världen – peppar

Idag är det dags för tredje delen i vår serie Smaka på världen, som är tänkt att inspirera och vägleda matglada medmänniskor mot en godare vardag. Smaka på Världen är resultatet av vårt samarbete med organisationen Mitt Liv och kommer att innehålla åtta kapitel, vilka fokuserar på varsin krydda och huvudperson. Den tredje kryddan känner alla till, det är nämligen peppar.  Läs hela inlägget

Filmtajm i matstudion

Igår hade jag, Sandra och Andrea en riktigt kul dag i matstudion. Det var dags att filma och fota del 2 av Smaka på Världen, vårt kryddstarka samarbete med Mitt Liv. Fyra, lite lätt spända, deltagare från olika kulturer hade samlats i vår matstudio för att laga sin favoriträtt. Vi assisterade, pratade om mat och kryddor samt provsmakade alla godsaker. En fin-fin dag.

Här bjuder jag på en liten bildkavalkad från gårdagen. Läs hela inlägget

Smaka på världen – chili

Idag är det dags för andra delen i vår serie Smaka på världen, som är tänkt att inspirera och vägleda matglada medmänniskor mot en godare vardag. Smaka på Världen är resultatet av vårt samarbete med organisationen Mitt Liv och kommer att innehålla åtta kapitel, vilka fokuserar på varsin krydda och huvudperson. Den andra kryddan att sätta tänderna i är Chili. Läs hela inlägget

Saffran: Det röda guldet!

Ni har väl inte missat Smaka på världen, resultatet av vårt samarbete med organisationen Mitt Liv. Smaka på världen innehåller recept, inspiration och är tänkt att hjälpa er mot en godare vardag. Första kryddan vi skriver om är saffran – det röda guldet. Om ni vill veta mer om varför man skördar saffransblommorna på morgonen, eller undrar var saffran egentligen växer kan ni gå in och läsa allt här.

Och vill ni veta hur vi packar saffran är ni välkomna in i vår kryddfabrik!

Det vore också kul om ni ville tipsa oss om hur ni använder saffran nu i juletid. Skriv gärna i kommentarsfältet eller skicka oss ett litet mail!

Den rätta smaken drivs av Santa Maria och styrs från företagets hjärta, Santa Marias matstudio. Har du tips eller frågor är du varmt välkommen att kontakta oss på info@denrattasmaken.se. Undrar du över något som rör våra produkter, hör av dig till konsumentkontakt@santamaria.se

Allt material på denna blogg tillhör enligt upphovsrättslagen Santa Maria. Materialet får ej kopieras eller spridas vidare utan att källan anges.