Tips & Tricks

Chiliglögg: het start på julen!

Julstress redan? Ja, igår fick jag lätt ångest när jag såg hur alla grannar plötsligt hade fått upp sina julslingor och det lyste både här och där. Själv var jag mest intresserad av att testa att göra chiliglögg. Det fick bli en kompromiss! Köpte den numera obligatoriska rumsgranen, ett doftljus som luktar granbarr och kanel. Sen blev det glögg för hela slanten.

Kika vidare om ni vill se hur lätt det är att få till en glögg med lite sting.  Läs hela inlägget

Heta Halloweensnacks!

Ska ni fira Halloween idag? Vi är nyss hemkomna från England och där kör man hårt med Halloween-firandet. Det karvas pumpor för glatta livet och i butikerna finns det miljoner prylar att pynta både sig själv och hemmet med. Fick lite tips med mig, men upptäckte snabbt att jag inte riktigt kan frossa i pumpor som jag önskat. Det skulle svida för mycket i plånboken. Hos bonden i England kostade de MEGASTORA pumporna 30 kr styck… Läs hela inlägget

Tips: Ugnsrosta tomaterna

Rostade tomater är helt fantastiskt gott till en tallrik med härliga charkuterier. Låter du dem svalna är de dessutom underbara i en matig sallad med matvete eller bulgur. Det är dessutom väldigt enkelt att tillaga dem,  även om de vill ha ca en timme i ugnen, beroende på hur din ugn beter sig. Men du kan ju göra annat under tiden, de behöver knappast vaktas förrän den sista kvarten.

Passa på att göra detta i helgen. Nu är ju tomaterna fortfarande söta och smakar mycket!  Läs hela inlägget

Kokbokstips: Salt, socker och vinäger

Du har väl inte missat hur  hett det är med inlagda och syrade grönsaker? Helt plötsligt får svärmors gamla gurkor värsta uppsvinget och många handlar vitkål för att laga Kimchi på koreanskt vis. Här har ni boken som kan erbjuda massor av tips och recept på allt ifrån mexikanska morötter till kaninleverpaté från Frankrike.  Läs hela inlägget

Fredagsmys: tacos med twist!

Kärt barn har många namn! Vi säger tacos, andra bara fredagsmys och en del skojar ibland till med “svennebanan-tacos”.  Även om alla kanske inte är helt överens om hur man bäst pimpar dem, så kan vi enas om en grej. Vad vi än kallar det så är tacos förbaskat gott! Barnen älskar det och även vuxna, även om man ibland skulle önska lite variation på fredagsmyset. Idag är det Måltidens Dag och det firar vi med att äta en av Sveriges nationalrätter – tacos! Vi passar även på att fira att det är 20 år sedan ordet “fredagsmys” etableradesLäs hela inlägget

Middagstips: Rester från kylen!

Nu är vi tillbaka på allvar i vardagsplaneringen. Och den ständiga frågan är – vad ska vi äta till middag? Åsa som jobbar på vår marknadsavdelningen slängde in ett bra tips till oss. Hon hade rensat lite i kylen och fått ihop en middag som heter duga. Glöm inte att kika i kylen vad som finns och lär dig “koka soppa på en spik”. Bra för både miljön och plånboken! Läs hela inlägget

Tips: Sätt smak på din vardagsmat!

Har du också ett gissel med att få ihop vardagspusslet? Det gäller att få fram grytorna i tid på bordet innan någon svimmar av blodsockerfall eller börjar äta av den kvarglömda kakan som finns kvar sedan fikat i helgen. Vi vill inte bara att maten ska vara fräsch och någorlunda nyttig, den ska SMAKA gott också. Den färska fisken, goda köttet och de fina grönsakerna får du fixa fram själv, men tips på smaksättning delar vi mer än gärna med oss av.

Här kommer några!

Läs hela inlägget

Tips! Vardagslyx med Elle Mat och Vin

Måste bara tipsa er om att köpa senaste numret av Elle Mat & Vin som finns i butik nu. Denna gången har vi på Santa MariaArla Köket och Norsk Fisk, tillsammans med Elle Mat & Vin, fått fram inte mindre än 175 vardagsrecept att inspirera er med. Snabba och enkla middagar som gör “kaostimmen” runt 18.00-snåret lite lugnare. Och godare!

Satsa på bra råvaror och spännande smaksättning så blir matlagningen roligare. Med Elle Mat & Vin: s tidning har du recept för hela hösten. Lycka till!

 

Tips! Svärmors goda gurkor!

Vissa saker ändrar sig aldrig! Det är fortfarande mamma, farmor, mormor eller svärmor som lyckas med de bästa, krispigaste och godaste gurkorna. När vi fick första leveransen från svärmor denna sommaren åkte vi direkt och köpte god leverpastej och danskt rågbröd. Sen åt vi pastejmackor tills burken var slut. Det tog inte många dar! Har du ingen käck svärmor för specialleveranser, går det utmärkt att köpa ett gäng gurkor, lite senapsfrö och fixa din egen inläggning.

Receptet kommer här!

Läs hela inlägget

Solroskärnesmör

Oavsett om du gillar jordnötssmör eller tillhör de som lider av jordnötsallergi men som ändå suktar efter en macka med sylt och jordnötssmör, så kommer du gilla detta! Jordnötssmör där Dumbos favoriter är utbytta mot solroskärnor. Helt helt fantastiskt. Och dessutom, det är världens enklaste recept. Om du har en matberedare eller mixer. Som en bonus går det rätt snabbt och det blir bara så så gott. Det är också en bra grej att ge bort när man blir hembjuden till trevliga matglada människor på middag. Bara sleva upp det färdiga “smöret” i en vacker glasburk, hepp så har du en gå-bort-present. Läs hela inlägget

Den rätta smaken drivs av Santa Maria och styrs från företagets hjärta, Santa Marias matstudio. Har du tips eller frågor är du varmt välkommen att kontakta oss på info@denrattasmaken.se. Undrar du över något som rör våra produkter, hör av dig till konsumentkontakt@santamaria.se

Allt material på denna blogg tillhör enligt upphovsrättslagen Santa Maria. Materialet får ej kopieras eller spridas vidare utan att källan anges.